Une jeune laitière avec un tablier, un châle sur les épaules et un foulard qui retient ses cheveux en arrière. Il y a un pot à lait derrière elle, sur sa droite. La perspective en contre-plongée semble destiné à donner la sensation qu'elle est montée sur un mulet.
Les couleurs claires et simples contrastent avec les dernières œuvres de Goya, à Madrid comme à Bordeaux, où des couleurs plus foncées dominen pour des scènes plus tragiques, comme ses peintures noires.