« Je rêvais depuis longtemps d’adapter cette oeuvre au cinéma. Touché par le texte de Georges Bataille sur Emily Brontë, j’en ai fait un film d’époque que j’ai transposé dans le Japon du Moyen Âge. Mais il ne s’agit pas d’une simple adaptation. Je voulais ainsi rendre exceptionnel le monde contemporain, que l’on assimile volontiers au "quotidien". Pour que le présent se révèle dans sa pureté. »

Yoshida a abordé Les hauts de Hurlevent par le texte critique de Georges Bataille. L'érotisme permet aux hommes, à travers la mort, de glorifier la vie, de lui rendre hommage. "L'érotisme est l'approbation de la vie jusque dans la mort". Le sexe n'est pas objet de désir. Il est au cœur de la vie.

Le making-off est constitué d'une interview et d'un reportage sur le tournage des extérieurs.

Yoshida dit déjà ce quil reprendra dans sa préface de 2008, à savoir l'importance du texte de bataille dans son adaptation. Pour Bataille, le film brave deux des interdits fondamentaux de notre société. Le premier des interdits c'est le cadavre. Il ne faut pas dévoiler le corps de l'homme mort. Kunu épouse son cousin et commet une forme d'inceste. Le film est situé vers la fin de l'époque Kamakura (et Muromachi) comme L'intendant Sansho de Ogai Mori.

Yoshida substitue le japon médiéval au Yorkshire du XVIIeme. Le tournage a lieu à Gotemba, à mi-sommet du mont Fuji. Les extérieurs sont tournés à partir du 28 juillet 87 après le tournage en studio.