A New York, Charley Partanna est, depuis sa naissance, " parrainé " par l'un des grands chefs de la mafia -Don Corrado Prizzi, qui avait déjà pris le père de Charley, Angelo, sous son aile. Charley est désormais l'homme de confiance des Prizzi, leur " exécuteur " officiel et, de plus, l'ex-soupirant de Maerose Prizzi, petite-fille de Don Corrado. Cependant, tout va changer le jour du mariage d'une des filles Prizzi: à l'église, Charley remarque une superbe blonde; renseignements pris, il s'agit d'Irene Walker, d'origine polonaise. Pour Charley, c'est le coup de foudre: dès le lendemain, il propose à Irene le mariage... Avant qu'Irene ne se décide, Charley est chargé de se rendre à Las Vegas pour une délicate mission; il doit récupérer 700.OW dollars dérobés aux Prizzi par le gérant d'un de leurs casinos et son complice. Or, Charley va découvrir que le complice n'est autre que la belle Irene, qui est non seulement voleuse de gros magots mais aussi tueuse à gages! Dès lors, Irene rend une partie de l'argent volé, et Charley, pour laver complètement " l'honneur des Prizzi " décide d'épouser la belle Polonaise et de la faire ainsi entrer dans la famille.
Charley et Irene feront leur coup suivant ensemble: il s'agit d'éliminer Filargi, homme de paille des Prizzi, qui a lui aussi volé des sommes considérables. Mais l'opération tourne mal: par la faute d'Irene, l'épouse d'un officier de police est tuée, et les Prizzi vont devoir payer cette erreur. Désormais, c'est la guerre: Don Corrado menace Irene, Maerose se venge de Charley en inventant des histoires sur son compte, et Dominic Prizzi, avant d'être luimême abattu décide de faire assassiner Charley par un tueur qui n'est autre... qu'Irene! Pour survivre, Charley devra finalement se débarrasser de sa trop encombrante épouse...