Emmanuelle Demoris est née en 1965, à Londres. Après avoir étudié à la FEMIS, elle a travaillé au théâtre, comme metteur en scène et actrice (notamment dans Ô Douce Nuit ! de Tadeusz Kantor), puis a collaboré à l’écriture de scénarios et réalisé, en 1997, un film documentaire, Mémoires de pierre, consacré au passé et au présent d’une carrière de calcaire de la région parisienne. Mafrouza est l’aboutissement d’un chantier de recherche initié en 1998 avec le soutien de la Villa Médicis hors les Murs.

Filmographie :

1998	Mémoires de pierre
2011	Mafrouza
	Mafrouza 1 : Oh la nuit. Avec : Om Bassiouni, Adel Farrag, Reda Farrag, Abu Hosny. 2h18. Mafrouza 2 : Coeur. 2h34. Mafrouza 3 : Que faire ? 2h32. Mafrouza 4 : La main du papillon. Avec : Gihad Amin , Adel Farrag , Ghada Farrag , Hassan Stohi, Amir Younan. 2h22. Mafrouza 5 : Paraboles. 2h35. Soit environ 12 heures.