Fils d’aubergiste, Frans Snyders affectionne particulièrement les grandes natures mortes baroques, à la composition savamment construite. Le dispositif théâtral de l’Intérieur d'office est rehaussé par un coloris intense et puissant, dominé par le contraste entre la couleur vermillon du homard ou de la nappe et le blanc éclatant du cygne. Dans cette œuvre datée autour de 1635, le rendu sensuel du plumage immaculé du cygne, du pelage du jeune cerf et de la peau duveteuse des fruits trahit la préoccupation naturaliste du peintre, ami et collaborateur de Rubens.