Jean Restout, dit Jean Ier Restout ou Jean Restout le vieux, né à Caen le 15 novembre 1666 et mort à Rouen le 20 octobre 1702, est un peintre français. Élève de son père Marc Restout, Jean Ier appartient à l’illustre famille des peintres Restout. Il avait épousé Magdeleine Jouvenet, sœur de Jean Jouvenet. Sa manière ressemblait tellement à celle de son beau-frère que nombre de ses tableaux ont été attribués à ce dernier. Mort jeune, Jean Ier Restout est le père du plus célèbre des peintres de la dynastie des Restout, Jean II Restout.